Cette grande ferme devenue une auberge, est exploitée par la famille Morizot depuis 1969.

Située à mi-chemin entre Lons le saunier et la station des Rousses, à 50 mètres du sommet des cascades du hérisson et à la croisée de nombreux circuits pédestres, vtt ou équestres, l'auberge est reconnaissable à sa grande et belle terrasse ombragée, oasis de fraicheur appréciée des randonneurs et des cyclistes lors des chaudes journées d'été.

Aux abords immédiat de l'auberge, un artiste local a façonné à la tronçonneuse, de magnifiques et imposantes sculptures en bois. L'une en forme d'écrevisse, une autre en forme de morille, mais la plus belle est sans aucun doute celle du hérisson. Elles sont vites devenues les emblèmes de notre établissement.

Incendiée puis reconstruite durant la dernière guerre, d'importants travaux ont été réalisés au fil des années afin d'apporter aux client un plus grand confort tout en veillant à conserver une part du charme caractéristique des anciennes demeures.

Aujourd'hui, l'Auberge du Hérisson dispose de 16 chambres confortables, simples, calmes et classées deux cheminées  “Logis de france”.

Toutes bénéficient de douche, de toilettes, du téléphone, du WIFI et de la tv.